.:: Biotechnology and Food Science

2009

Zeszyty naukowe PŁ, Chemia Spożywcza i Biotechnologia

Zeszyt 73

ISSN 1509-7013 print version (original version)

Pages: 5 - 121

Evaluation of yeast cell vitality using different fluorescent dyes

Pages: 5 - 14

Dorota KręgGiel, Joanna Berłowska

abstract PDF file (130.71 KB)
The study of interactions between ibuprofen and bovine serum albumin

Pages: 15 - 24

Aleksandra Jasińska, Antoine Ferguson, Wesam S. Mohamed, Tomasz Szreder

abstract PDF file (352.25 KB)
Determination of chromium in cocoa products

Pages: 25 - 32

Monika Turek, Anna Sykuła-Zając, Joanna Jabłońska, Maria Itria Pilo, Antonia Noce, Francesco Spanu

abstract PDF file (175.36 KB)
Lavender oil - flavouring or active cosmetic ingredient?

Pages: 33 - 41

Dagmara Sabara, Alina Kunicka-Styczyńska

abstract PDF file (215.83 KB)
Zastosowanie spektrofotometrii UV-VIS do oznaczenia rozpuszczalności chlorowodorku bupiwakainy

Pages: 43 - 59

Anna Sykuła-Zając, Paulina Zdziarska

abstract PDF file (749.09 KB)
Synteza 3- oraz 4-pirydyloanalogów wybranych acyklicznych terpenów - właściwości sensoryczne i aktywność przeciwdrobnoustrojowa

Pages: 61 - 72

Aneta Jabłońska, Paulina Świtakowska, Radosław Bonikowski, Alina Kunicka, Józef Kula

abstract PDF file (199.02 KB)
Wpływ temperatury i czasu przechowywania na zawartość poloifenoli i właściwości przeciwutleniające liofilizowanej aronii

Pages: 73 - 81

Marzena Misiak, Zbigniew Irzyniec

abstract PDF file (225.76 KB)
Collagen hydrolysates as a new diet supplement

Pages: 83 - 92

Katarzyna Dybka, Piotr Walczak

abstract PDF file (310.51 KB)
Typy i struktura białka kolagenowego

Pages: 93 - 103

Marta Banaś, Krystyna Pietrucha

abstract PDF file (421.32 KB)
Charakterystyka zanieczyszczeń występujących w spirytusach surowych

Pages: 105 - 121

Maciej Stanisz, Ewelina Sapińska, Katarzyna Pielech-Przybylska

abstract PDF file (277.9 KB)

« back to journals list